作者: 時(shí)間:2009-08-28 13:43 閱讀:5705 標(biāo)簽: 湯包
給你推薦2款特色湯包
說到小籠和湯包,人們能想起的就是薄薄的皮裹著里面濃濃的湯和鮮美的肉餡。今天人氣美食給大家推薦的這兩家湯包館,都是各懷絕技特色。
店名:糖朝
地址:盧灣區(qū)淮海中路300號香港新世界大廈B108-109
人氣美食推薦的第一家是家港式茶餐廳,他們家的大廚們喜歡把各地美食融匯在一起,所以在傳統(tǒng)的港式料理之外,他們還創(chuàng)新出了很多新式菜肴。
而他們家的湯包,就是店家從最原始的靖江湯包出發(fā),經(jīng)過自己的創(chuàng)新開發(fā)出的一道特色美食。據(jù)店里的大廚介紹,這里的湯包可是借鑒了上海小籠包——皮包湯的特點(diǎn),又融合了港式例湯湯包皮的精髓,再加入臺灣湯包里加海鮮的特色,所以這道創(chuàng)新點(diǎn)心可謂噱頭十足。
店名:茶語蒸味湯包館
地址:徐匯區(qū)天鑰橋路323號1樓(近南丹路)
人氣美食要推薦的第二家店,我們已經(jīng)采訪過多次,這里的湯包最?yuàn)Z人眼球的是這里湯包都可以從幾十公分的高度摔下來而不破,來這里的客人到這里已經(jīng)不單單是來品嘗湯包,更把扔湯包作為品嘗前的一道程序,除了皮不破的特色之外,這里南京湯包的餡料,汁水豐富也是非常大的特色。
而這里個(gè)頭最大的灌湯包是店家點(diǎn)擊率最高的菜肴。這里吃灌湯包是不用吸管的,而是把湯包傾斜的放在盤子邊上,一口咬開個(gè)小口,另外一端也開個(gè)小口,直接用嘴吸里面的湯汁。吃法新鮮,用料獨(dú)特還真能讓食客耳目一新。