【飄香小圓餅】這個配方是從君之的博客里復(fù)制過來的。原地址如下http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009hbf.html

轉(zhuǎn)過來是為了方便忘性超大的自己：） ? 更詳細(xì)的內(nèi)容大家參看君之的博客吧
配料：低筋面粉200克，花生醬(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，鹽1/4小勺。
烘焙：烤箱中層，180度，18分鐘左右。

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超級簡單的制作過程：
1、秤取130克粗粒型的花生醬。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器攪打，直到花生醬和油混合均勻。
4、加入80克糖粉，攪打均勻。
5、加入1/4小勺鹽，攪打均勻。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合過篩，加入第5步的混合物中。揉成柔軟的面團(tuán)。
7、取一小塊面團(tuán)，先揉成圓形，再輕輕壓扁，做成小圓餅形狀。
8、做好的小圓餅排入烤盤，用叉子在表面壓一下，壓出花紋(不壓也可)。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘焙，180度，18分鐘左右。

自己的用量：

配料：低筋面粉150克，花生醬(粗粒型)75克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉35克，泡打粉1/4小勺，鹽1/8小勺。
烘焙：烤箱中層，180度，10分鐘左右。（我的烤箱比較小，能放進(jìn)去的東東也少，時間自然用得少）

體驗(yàn)：簡單易上手，口感也不錯。花生醬和植物油的用量還算OK，但是花生醬沒那么干所以加了50克面粉。下次可嘗試下減少植物油的用量，試試口感如何