唐草圖案---抹茶紅豆餡奶油蛋糕卷_編織博客

2013-05-26 14:22 查看博客原文

? ? ? ? ? ?抹上打發的淡奶油，鋪上紅豆餡料，卷起來，冷藏1小時，即可切開享用美食啦！ ?烤好的圖案蛋糕備用。加入主面糊一起烤制170°C上下管14分鐘。出爐后撕去烤焙紙，把蛋糕放涼。 ?擠好的蛋糕圖案入爐170°C上下火烤 1分半鐘。 ?打印好唐草圖案，放在烤焙紙的下面，做好的面糊放入裱花袋，用圓孔花嘴，照著圖案擠滿。 材料： 蛋糕體 4個蛋白，3個蛋黃，80G低筋粉（蛋糕體用）1/2小匙低筋粉（圖案用），玉米淀粉1小匙，10G抹茶粉，65G細砂糖，水50G，色拉油40G 內餡：淡奶油150G，細砂糖15G，水煮紅豆70G ?