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報紙上說，很多小店的熱干面都開始提價了，從原來的2.5元/碗漲到3元/碗。物價上漲，原料上漲，人家提點價也是沒辦法的辦法。好在，我們樓下我喜歡的那家店子還沒漲。

所以，我打算從今個開始，每早下樓首先要做的事就是去她們家端碗熱干面。一定要抓緊時間，趕在人漲價前多吃幾碗~~~嘎嘎！！！

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那個，咱之前早上都木有吃早餐的習慣的！看看，都是物價上漲給逼的，為了省那5毛錢，我得做多大努力啊。。。容易么我我我。。。。。。

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（^_^）（^_^）（^_^）。我是“變態(tài)節(jié)約典范”的自虐分隔線。（^_^）（^_^）（^_^）?

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今天要端出來的這份薯條，K家M家薯條的粉絲們一定要試試，相似度90%以上，而且比它們的都還要香。。。

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之前也一直在家自個做薯條，炸出來成品不錯，就是少了人洋店子里的那股小香味。正好認識的一學生妹妹在K家打工，某天聊天時說起，它們店里的薯條都是用牛奶泡過的。。。

于是，我悟了。。。重新認真的做了今天這個，簡單易做，成品比KFC還棒的炸薯條。。。。。。

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自個在家DIY比KFC更勝一籌的香酥【炸薯條】

材料：土豆，純牛奶，鹽

步驟：

1.土豆去皮切成筷子粗細的條狀泡在清水里備用。

2.燒鍋沸水，放入切好的土豆條，煮至五六分熟時撈出用過涼。

3.把過涼的土豆條放在大碗里，倒入純牛奶，牛奶的量要沒過土豆條。

4.蓋上保鮮膜，冷藏過夜。

5.撈出，徹底晾干表面水分后，放入冰箱冷凍。凍成硬條時就可以隨吃隨炸。

6.鍋里放油，油熱后放入凍好的土豆條，炸1.2分鐘后撈出。再把油燒開，放入土豆條復炸至

表面呈金黃色即可撈出瀝干油份，撒少許鹽即可。

PS：

1.土豆條的粗細，切的時候使勁回想下K家，M家的吧。

2.步驟5里，土豆條入冰箱冷凍前一定要徹底的弄干面的水分才行。可以用廚紙。。。友情提示，這之前可以多做些凍在冰箱里，想吃的時候拿適當?shù)姆萘砍鰜碚ň托辛恕?/p>

3.炸的時候，一次不要放太多薯條，以免粘連。油量則以沒過薯條為好。

4.炸好的薯條配翻茄醬，配椒鹽都很好。

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一并附上幾款磨牙小吃，希望你也能喜歡。。。

詳細過程點擊圖片即可查看。。。??
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